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Fatte in casa da Papaveri

Un aperçu de nos pizzas

Tout est fait maison, à partir de produits frais, de la meilleure qualité qu’il soit, notamment biologiques.

Vous allez adorer : notre sauce tomate 100% maison et bio – notre pâte à la fois moelleuse et croustillante, maturée plus de 72h – notre tiramisu d’exception.

9€
La Margherita

Dans la plus pure tradition italienne, dont la recette remonte à l'an 1780 : sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte, basilic. Servie à la reine Margherita, cette pizza n’était ni belle, ni extravagante. Son histoire la rend exceptionnelle.

16€
La Bufala

La vraie, l’unique, simple, efficace : sauce tomate maison, après cuisson : Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive.

14€
La Regina

Prosciutto e Funghi : sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte, champignons bruns, jambon blanc artisanal, olives Kalamata.

27,5€
Tartufo véritable

Promenade dans les forêts d’Alba au petit matin : crème, après cuisson : Mozzarella di Bufala truffée maison, roquette, véritable truffe d'été fraîche.

15,5€
Quattro Stagioni

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di latte, jambon blanc artisanal, champignons bruns, poivrons, artichauts, artichauts, olives, pesto maison.

18,5€
Rucola Parmigiano

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte, après cuisson : roquette, Jambon de Parme D.O.P, copeaux de Parmesan (Parmigiano Reggiano D.O.P), tomates confites.

17€
La Burrata

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte (avec parcimonie), après cuisson : Burrata, basilic, pesto maison.

15€
Benvenuti al sud

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte, anchois marinés, câpres, basilic, olives Kalamata.

16€
Quattro formaggi italiani

Chèvre, Taleggio, Gorgonzola, Mozzarella Fior di Latte.

14€
Chèvre miel

La capra che fa bèèèè : crème, Mozzarella Fior di Latte, fromage de chèvre, miel.

Fatte in casa da Papaveri

Un aperçu de nos pizzas

Tout est fait maison, à partir de produits frais, de la meilleure qualité qu’il soit, notamment biologiques. Vous allez adorer :
notre sauce tomate 100% maison et bio – notre pâte à la fois moelleuse et croustillante, maturée plus de 72h – notre tiramisu d’exception.

La Margherita

9€

Dans la plus pure tradition italienne, dont la recette remonte à l’an 1780 : sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte, basilic. Servie à la reine Margherita, cette pizza n’était ni belle, ni extravagante. Son histoire la rend exceptionnelle.

La Bufala

16€

La vraie, l’unique, simple, efficace : sauce tomate maison, après cuisson : Mozzarella di Bufala, basilic, huile d’olive.

La Regina - Prosciutto e Funghi

14€

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte, champignons bruns, jambon blanc artisanal, olives Kalamata.

Tartufo véritable

27,5€

Promenade dans les forêts d’Alba au petit matin : crème, après cuisson Mozzarella di Bufala truffée maison, roquette, véritable truffe d’été fraîche.

Quattro formaggi italiani

16€

Chèvre, Taleggio, Gorgonzola, Mozzarella Fior di Latte.

Rucola Parmigiano

18,5€

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte, après cuisson : roquette, Jambon de Parme D.O.P, copeaux de Parmesan (Parmigiano Reggiano D.O.P), tomates confites.

La Burrata

17€

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte (avec parcimonie), après cuisson Burrata, basilic, pesto maison.

Benvenuti al sud

15€

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di Latte, anchois marinés, câpres, basilic, olives Kalamata.

Quattro Stagioni

15,5€

Sauce tomate maison, Mozzarella Fior di latte, jambon blanc artisanal, champignons bruns, poivrons, artichauts, olives, pesto maison.

Chèvre miel

14€

La capra che fa bèèèè : crème, Mozzarella Fior di Latte, fromage de chèvre, miel.

Pour être informé de nos événements et suivre notre actualité, inscris-toi à notre newsletter !

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      Nos produits et fournisseurs

      Nos produits et fournisseurs ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse. Chez Papaveri nous travaillons exclusivement avec des produits de qualité. Nos charcuteries, fromages et huiles sont importés directement d’Italie. Nous nous approvisionnons également auprès des producteurs locaux pour favoriser les circuits courts.

      home-fournisseurs
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      Nos produits et fournisseurs

      Nos produits et fournisseurs ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse. Chez Papaveri nous travaillons exclusivement avec des produits de qualité. Nos charcuteries, fromages et huiles sont importés directement d’Italie. Nous nous approvisionnons également auprès des producteurs locaux pour favoriser les circuits courts.

      Papaveri en quelques mots, c'est...

      Difficile de résumer notre énergie et notre projet en seulement quelques lignes, on a fait de notre mieux !

      qualite-redr
      La qualité des produits
      amour-pizza-red
      L’amour de la pizza
      lieu-red
      Un lieu de vie, accueillant
      equipe-red
      Une équipe adorable

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      En qualité de conseil en restauration, j’ai accompagné l’équipe dirigeante de Papaveri à concevoir un projet de restauration innovant, avec du goût, des produits de qualité et apportant un réel moment de partage avec les clients à venir

      Laurent Pailhès - Neo engineering

      La meilleure pizza que j’ai mangé

      Anthony - Lyon Resto

      Les pizzas de chez Papaveri sont uniques au monde. Pendant un an, on a collaboré pour créer des empâtements sur-mesure, selon les envies de l’équipe Papaveri, en respectant un cahier des charges strict qui place la qualité et le bio en priorité

      Thibault Hostguian & Ugo Berthet - Champions de France de Pizza 2022

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      Ti aspettiamo

      Horaires et accès

      37 rue de la Thibaudière, 69007 Lyon

      Lundi

      fermé

      Mardi

      ouvert

      Mercredi

      ouvert

      Jeudi

      ouvert

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